Bedő Zsolt a Pécsi Tudományegyetem, Közgazdaságtudományi Karának (PTE-KTK) Gazdálkodástudományi Doktori Iskolájában szerzett PhD fokozatot közgazdaságtudomány területén. Mesterfokozatot a PTE-KTK és a Middlesex University Business School, London által validált képzésen szerezte nemzetközi gazdaságtan területen. 

Jelentős szerepe van a vállalkozói szemlélet egyetemi disszeminációjában. A 2013-ban megalakult Simonyi BEDC Vállalkozásfejlesztési Központ igazgatói posztját látta el egészen 2018 augusztásig, amikor is innovációs igazgató, illetve a PTE KTK-n a gyakorlatorientált, tapasztalat alapú tanulás erősítése érdekében létrejött Alkalmazott Tanulások Központja (CAL - Center for Applied Learning) igazgatója lett. Innovatív gondolkodásmódját bizonyítja az is, hogy egyik alapítója az openup.education platformnak. 2023. májusában a PTE Innovációs Bizottságának elnökének választották. 

Kutatási területe a piacorientált vállalatirányítási rendszer,  innováció, innováció piacosításának, illetve a vállalkozóiság oktatásának kéréseire terjed ki.